Skip to content

Сладкая Сульмона

13.05.2010

В завершение прогулки по главной улице Сульмоны предлагаю вам на десерт отведать оригинальные сульмонские сладости. Во время прогулки по Corso Ovidio вы обязательно обратите внимание на витрины с яркими искусственными цветами. При ближайшем рассмотрении оказывается, что эти цветы искусно сделаны из конфет. Это – знаменитые конфеты, которые производят только в Сульмоне. Они так и называются confetti di Sulmona.

Основу  конфеты составляет целый миндальный орех особого сорта Pizzuta di Avola, покрытый несколькими слоями сахарной глазури. Конфета сохраняет миндалевидную форму, а глазурь – белая или цветная – придает ей глянцевый фарфоровый вид. Confetti di Sulmona с белой глазурью принято дарить на свадьбу.

Традиция изготовления этих конфет восходит ко временам Римской империи, когда было принято дарить конфеты по случаю свадьбы или рождения ребенка. В те времена миндаль покрывался не сахарной глазурью, а медом.

Промышленное производство confetti di Sulmona началось в конце XV в. В этом же веке в монастыре св.Клары, который находился в центре Сульмоны, началось изготовление художественных  композиций из конфет: цветов, кистей винограда, колосьев и букетов роз. Об истории производства конфет повествует Музей искусства и технологии производства конфет.

В настоящее время в Сульмоне работает несколько крупных фабрик по производству confetti di Sulmona. Цветочно-конфетные композиции поражают своим разнообразием. Это очень хороший сувенир, который можно увезти на память из Сульмоны. Всё разнообразие композиций из сульмонских конфет можно посмотреть здесь.

Реклама
2 комментария leave one →
  1. всф permalink
    26.05.2010 8:32 пп

    Судя по тому как автор влюблённо пишет о Сульмоне, уже это заставляет обратить внимание на этот город и захотеть посетить его.

  2. всф permalink
    10.06.2010 7:49 пп

    Очень интересно и познавательно!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: